{"id":634,"date":"2016-11-28T13:42:19","date_gmt":"2016-11-28T12:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nosybe.com\/mango-e-cominciata-la-stagione\/"},"modified":"2016-12-06T12:48:50","modified_gmt":"2016-12-06T11:48:50","slug":"mango-e-cominciata-la-stagione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nosybe.com\/en\/mango-e-cominciata-la-stagione\/","title":{"rendered":"Mango, \u00e8 cominciata la stagione!"},"content":{"rendered":"<p>Da Novembre a Marzo i manghi secolari dell\u2019isola di Nosy Be si riempiono di frutto succosi, pronti per essere consumati senza moderazione da turisti e da locali. Le variet\u00e0 di Mango esistenti a Nosy Be sono il tombato, il greff, l\u2019hesy e il gasy.<\/p>\n<p>Il Mango ha un grande apporto nutritivo, fondamentale per la popolazione di Nosy Be; se ne trova in abbondaza nei mercati locali e nei menu di ristoranti e gargotte (le tipiche trattorie locali). I manghi porodotti per l\u2019esportazione sono quelli coltivati soprattutto nelle zone di Ambanja e Diego Suarez, oltre a quelli di Nosy Be.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-245 size-full\" src=\"https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-2.jpg\" alt=\"nosybe-news-3-2\" width=\"1000\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-2.jpg 1000w, https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-2-480x288.jpg 480w, https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-2-120x72.jpg 120w, https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-2-920x552.jpg 920w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Come gli abitanti di Nosy Be consumano il Mango? In due modi:<\/p>\n<ul>\n<li>Mango maturo: come frutta alla fine del pasto (\u00e8 sufficiente togliere la buccia), dentro una bella macedonia rinfrescante (per esempio: mango, ananas e banana in dadini con panna o altre guarnizioni), sotto forma di succo (con un po\u2019 di limone, o in cocktail con altri frutti), o in chutney, una salsa di accompagnamento agrodolce che assomiglia a una confettura.<\/li>\n<li>Mango vede: nell\u2019insalata (pepe, sale, peperoncino, salsa vinaigrette), come sottaceto, messo in bottiglie di plastica per la conserva, come marmellata, o in pezzi nel brodo di pesce; ai bambini piace sgranocchiarlo con sale e pepe.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vitamine, minerali e benefici:<\/p>\n<ul>\n<li>polifenoli: aiutano a prevenire il cancro e i disturbi cardiovascolari;<\/li>\n<li>Vitamina A, zeaxantina e luteina\u00a0: favoriscono la buona salute degli occhi;<\/li>\n<li>Antiossidanti: indispensabile per la protezione del cuore;<\/li>\n<li>vitamina C: aiuta a mantenere giovane la pelle;<\/li>\n<li>vitamina B: stimola le funzionalit\u00e0 del cervello;<\/li>\n<li>fibre: hanno propriet\u00e0 lassative; favoriscono la digestione e meigliorano il funzionamento del sistema immunitario.<\/li>\n<li>Poche calorie:\u00a0 \u00e8 indicato nelle diete ipocaloriche.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-244 size-full\" src=\"https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-1.jpg\" alt=\"nosybe-news-3-1\" width=\"1000\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-1.jpg 1000w, https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-1-480x288.jpg 480w, https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-1-120x72.jpg 120w, https:\/\/www.nosybe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nosybe-news-3-1-920x552.jpg 920w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Da Novembre a Marzo i manghi secolari dell\u2019isola di Nosy Be si riempiono di frutti succosi, pronti per essere consumati senza moderazione da turisti e da locali. 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